Con la dieta mediterranea si guadagna in salute e si risparmia

Come si può guadagnare in salute e risparmiare? Con la dieta mediterranea. Sei italiani su dieci ammettono di averla introdotta nel proprio stile di vita per svariate ragioni. Innanzitutto è un regime salutare. Inoltre il 68% degli intervistati la ritiene determinante o utile per la prevenzione dello spreco alimentare che ogni anno in Italia vale 15 miliardi di cui 6,5 arriva dalle pattumiere delle abitazioni. Spreco quotidiano di cibo avanzato per cattiva organizzazione, mancanza di programmazione. Lo raccontano i dati dell’Osservatorio Waste Watcher Last Minute Market / Swg, di settembre. Le cifre confermano una maggior attenzione alla salute che ha cambiato sia le modalità di acquisto sia di consumo.

A maggio la frutta e la verdura restavano tra gli alimenti maggiormente sprecati, ai primi di settembre è cresciuta ancora l’attenzione verso questi alimenti. Per i 2/3 sarebbe utile suddividere la frutta e la verdura in diverse categorie di qualità per fare scegliere la tipologia di prodotto adeguata. In questo modo si potrebbe ridurre lo spreco di questi alimenti.